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社名  株式会社内長
職種  営業
   【営業】 【接客】 【農林・水産業・牧場】
求人内容  ★ 情報収集、仕入から商品開発、商談、発注までの全工程に関わる【築地の営業職】
★ ここから始まる【築地の営業】、産地と食卓をつなぐお仕事、【月給26万円〜】でお迎えします!
★ 【東証一部上場企業 〜 町の魚屋さん】全てが当社のお客様です。
★ 【世界中の魚が集まる】ここ築地市場ならではの営業職募集!


【築地の営業】だけでは少しイメージつきにくいですよね。
それではアナタが思っている「?」の部分をご説明します。

≪築地の取引の流れ≫

・築地には全国各地から魚が集まり、築地市場を通して、スーパー・魚屋さんに商品が届きます。
 産地のメーカー ⇒ 築地市場 ⇒ スーパー・魚屋さん

・築地の中の取引では「競り(セリ)」が有名です。
 メーカーからの商品を、荷受と呼ばれる大卸が、セリで仲卸に販売します。
 メーカー ⇒ 荷受(大卸) ⇒<セリ>⇒ 仲卸 ⇒ スーパー・魚屋さん

※マグロのセリ場は外国人観光客の目当てにもなっていますね。
 セリを見学したい場合は、朝5:00に勝どき門の受付に並ぶ必要があります。

※産地からの入荷を受ける大卸は「荷受(にうけ)」
 産地から出荷するメーカーは「荷主(にぬし)」と呼ばれています。

・仲卸は、それぞれの店舗で荷造・梱包して、築地に来ている配送トラックに積込んで出荷します。
 ここで活躍するのが「ターレー」と呼ばれている運搬車です
 仲卸店舗 ⇒<ターレー>⇒ 配送トラック ⇒ スーパー・魚屋さん

※ターレーの正式名称は「ターレット・トラック」です。
 札幌では「ポンポン」、福岡では「バタバタ」と呼ばれているそうです。

・仲卸が間に入ることにより、スーパーや魚屋さんは、
 物流面で、商品の仕入単位の小分けができ、(メーカーや荷受は基本的に小分けしません)
 仲卸が在庫確保することにより、発注・入荷のリードタイムの短縮ができます。

・また、荷受は7社あり、非常に多くの商品を取扱い、それぞれ扱う商品が異なるため、
 スーパーや魚屋さんは、商品知識が豊富な仲卸を仲介することで、
 求める商品を幅広く探し、より要望にあった商品を手に入れることができます。
 ここで、仲卸の目利きや顔の広さで、集められる商品に差が出てきます。


≪商談の流れ≫

【1】バイヤーさんの要望や、スーパーの店頭リサーチ、全国の漁状況を読み、売れる商品を検討。

【2】あじ開・しらす・たらこ・いか塩辛などなど、干物〜珍味まで、これぞと思う商材を築地のセリ場で手配!

【3】サンプル商材を手に、バイヤーさんの元へ持っていき商談。
 商品デザイン、単価、特売計画、初回出荷数量などなど、商品から物流までの詳細を検討。

【4】既存商品で求めるものがない場合は…新規商材・PB商品の開発へ!
 時には産地に出向き、メーカーと協力してマーケットが求める商品を作り上げます!

【5】採用が決まったら、メーカー、事務担当、物流担当へ連絡し、入出荷を手配!

【6】いよいよ初回出荷!しばらくは出荷状況、在庫状況を見守り、発注点をコントロール。出荷が安定してきたら、物流担当へ在庫管理を引継ぎます。

【7】次なる商品ラインの開拓を目指し、リサーチ&商談で情報収集! そしてまた【1】へ…


≪1日の流れ≫

【午前1:00】築地市場へ
 夜に届いた注文と、在庫状況を見て、出荷指示と梱包作業をしつつ、
 出荷に足りない商品をチェック。

【午前3:00】セリ場へ
 商品を仕入にセリ場へGO!会場には商品がずらり!
 足りない商品を買いつつ、今日の店売り商品や、バイヤーさんへ提案できる商材を探します。
 セリ場では旬の魚の情報を仕入れ、荷受のセリ人と交渉して商品を仕入れます。

【午前5:30】店売&商談
 バイヤーさんが始発電車で続々と築地に買付けにやってきます。
 セリ場で仕入れた商品を場内の店頭で販売しつつ、場外の事務所で個別の商談も行います。

【午前8:00】店じまい&発注
 店売や商談も一段落。在庫を確認しつつ、店じまい。
 翌日の出荷予定を見ながら、在庫の発注をします。

【午前10:00】
 築地に来ないバイヤーさんへは、こちらからアポイントをとって商談に行きます。
 アポイントがある日は、見積書と商品サンプルが揃えて、スーパー本社へ。
 商品のプレゼンだけでなく、バイヤーさんの要望や悩みなど、見えないニーズを引き出します。
雇用形態 正社員
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性別 男性 女性
住所  〒 -
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配偶者の扶養義務  有り無し
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